1988 yılında Marmara Üniversitesi Biyoloji bölümünden mezun olan Çebi, 1990-1996 Yılları arasında Migros M-MM-MMM mağaza müdürlüğü, 1997-2005 Yılları Arasında İstanbul Anadolu Yakası - Bursa Bölgesi, Adapazarı bölgelerini kapsayan alanlarında Migros-Şok bölge müdürlüğü yaptı. Ardından, Avrupa Yakası bölge müdürlüğü, 2006-2011 yılları aralığında Şok Mağazaları Marka Müdürlüğü, 2011 Mayıs-2012 Mart yıllarında Polarxp-Nedlloyd Uluslararası Taşımacılık Genel Müdürlüğü ve 2012 Mayıs - 2013 Mayıs Adil Işık Grup Perakende Genel Müdür yardımcılığı görevini yaptı. Kısa (3-4 ay) bir dönem yurt dışı perakende araştırmaları için ABD ve Fransa da görev yapan Çebi, 2014 Ocak Ayı itibariyle Anadolu Efes Türkiye Özel Müşteriler Müdürü olarak atandı.
