Müzik dünyasında çok önemli bir yere sahip olan José Carreras'ın müzik kariyeri 1970'de Barselona'da Nabucco ve Lucrezia Borgia ile başlamıştır. Dünya çapında en önemli operalarda ve festivallerde müzik kariyerini zirveye taşıyan Carreras'ın repertuarında bulunduğu operalar arasında Andrea Chenier, La Bohème, Tosca, Werther, Don Carlo, Carmen, La Forza del Destino, I Pagliacci, L'Elisir d'Amore ve Un Ballo in Maschera vardır.
José Carreras, Plácido Domingo ve Luciano Pavarotti ile sahneye taşıdıkları 3 Tenör konseri ile 2 milyon seyirci ile buluşmuş ve opera dünyasında çok büyük bir etki bırakmıştır.
Carreras, kendi dalında birçok ödüle sahiptir:
Academy of Paris - Grand Prix du Disque
Luigi Illica Ödülü
1991 Grammy Ödülü
Royal Opera House - "Stiffelio" performansı için Sir Lawrence Olivier Ödülü
Viyana Devlet Operası - Kammersänger and Hayat Boyu Onur Ödülü
London Royal Academy of Music – Onur Üyesi
New York Spanish Institute – Altın Madalya
City of Vienna – Altın Madalya
İspanya Kralı tarafından – Güzel Sanatlar dalında Altın Madalya
City of Barcelona – Altın Madalya
Generalitat of Catalunya – Altın Madalya
1991 Prince of Asturias Ödülü
1996 Albert Schweitzer Müzik Ödülü
